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重庆长安网讯 （通讯员 王磊 李小英）“以前学校食堂的厨房是看不到的，对原材料、烹饪环境、卫生环境一无所知，如今实行了‘阳光厨房’，我们家长也能够在家通过手机直观看到烹饪过程，更放心了！”日前，在永兴中学食堂内，家住学校周边的家长一边看着电子显示屏上的厨房画面一边说到。 创建国家食品安全示范城市本身是一项重要的民心工程，而食品安全又是创建中的重要一环。江津区永兴镇党委政府专题研究布暑, 政法书记、副镇长王磊亲自主抓“阳光厨房”工程推行, 永兴镇辖区内人员密集的场所就是学校，为确保校园食品安全，契合“国家级食品安全城市创建”工作，永兴镇打造具有监管特色的可视、可感、可知、可查的“阳光厨房”。 目前永兴中学食堂内已安装高清摄像监控设备、高清电子显示屏以及接入网络建起了“网络厨房”，师生通过食堂就餐场所的电子显示屏，就能实时观看厨房内的卫生条件、原料使用、食品制作加工过程，学生家长及群众通过扫描二维码免费下载客户端后，也能通过手机随时随地查看学校食堂内的食品加工过程，对厨房内的卫生条件、原料使用、操作过程进行全面监督，实现“人人都能成为食品安全监督员”的目的，实现了从“厨房重地，闲人免进”到“明厨亮灶，请您监督”的良性转变。 随着创建工作的不断深入，加强学校、托幼机构食品安全监管力度也越来越强，为做好“阳光厨房”“明厨亮灶”建设，下一步永兴镇将在辖区内各类学校食堂按照创建标准和要求接入视频监控，形成公众监督、社会共治的良好氛围。 |
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江津区永兴镇：推行“阳光厨房” 护航校园餐饮安全
时间： 2017-07-24
来源： 江津区
编辑： 万 先觉
阅读量：9020
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