俗话说“民以食为天”，吃饭是第一大事，这第一大事儿的故事可就多了。

　　40年前，老公家有8口人，上有一位60多岁的老人，下有5个孩子，大的12岁，小的5岁，孩子们正是吃饭长身体的年纪，可偏偏是吃不饱，更吃不好。老公所在的生产队是南桐矿务局的菜蔬队，每餐蔬菜可以管吃够，可是，孩子们不喜欢吃蔬菜，况且没油水的菜不好吃。每到月底，一家人可以分到18元左右，拿到钱的第一件事情就是买米买盐，先保证一家人最基本的生活必需品。

　　没有白米饭可吃，这是不争的事实。一年365天，364天饭里都掺和粗粮，且粗粮超过一半。孩子们讨厌粗粮，可不吃又要饿肚子，于是盼呀盼呀盼过年，为啥?大年初一那天，能吃白米饭，还管够。孩子们平时吃两碗饭，可吃白米饭，至少得吃三大碗，小小的肚儿涨得滚圆，撑得难受都值得。

　　小孩感冒，嘴也刁起来，这也不吃，那也不吃。大人问，想吃点啥，娃可怜兮兮、有气无力地说，想吃白米饭，当娘的心软，泪水一下就滚出来了。于是，煮好饭，娘就专门舀一碗白米饭留给生病的娃吃。当然，剩下的白米饭里添加的粗粮更多了。除了白米饭，生病的娃想吃馆子的面，花三分钱在街边端一碗，面上拌一层红油，辣辣的，吃完浑身冒汗，感冒也神奇地好了。孩子是不装病的，病一好点，就生龙活虎，粗粮还得照样吃。

　　吃肉那是更稀罕的事儿。要是月底家里还有余钱，就可以放宽“政策”，买点肉改善伙食，解解馋。猪身上哪儿肥选哪儿，不像现在，专挑瘦的买。买回的肉一般都是做回锅肉吃，煮肉的汤鲜美又营养，肉还煮在锅里，香味就飘了出来，孩子们的口水都快流出来了，厨房也不知跑了好多趟，偶尔趁大人不注意，偷一片切好的肉塞进嘴里，满嘴的油腻爽到心里。“开饭了!”一声召唤，孩子们早已做好“战斗”准备，筷子齐刷刷地伸向那盆回锅肉，孩子们狼吞虎咽，吃着碗里，看着盆里，全然忽视了肉味。最后连盆子内沾的油都用来拌饭拌菜，绝不浪费每一滴油。

　　那年头，缺衣少食，兄弟姐妹间常常因为吃饭的事情争吵，甚至打架。有一次，难得“打牙祭”的机会，中途老三上了一趟厕所，回来一看盆子里的肉所剩无几，其他几个也没有停止“战斗”的迹象，情急之下，把装肉的盆子往自己这边一拖，老二不服气，就往他那边拖，争来抢去，老三眼看自己要输了，猛地把盆子拖到面前，朝盆里吐了口水，想吃独食。老二哪肯服输，便动手与老三打了起来。父母见状，又生气又心酸……

　　改革开放后，土地下户，农民有了自己支配的土地，可以自由选择种植时间，种菜的品种也更加丰富，效率大大提高。农民开始喂猪养鸡养鸭，鸡鸭卖价很贵，舍不得给自己吃，而是卖了把钱攒起来，给孩子们交学费。喂的猪还必须交一半到食品站，最多只能留半头猪给自家吃。隆冬时分，家家户户杀年猪，大人娃儿笑开颜，忙里忙外忙到下午，大人挑上半头猪肉，满院子吆喝：“走哦走哦，去食品站交肉了。”

　　如今，就算是平常用餐，也会讲究营养均衡、粗细搭配。每到节假日，大家庭聚在一起，鸡鸭鱼肉海鲜产品五花八门，于是，关于那个穷的年代，兄弟姐妹们的故事，因吃而打架的笑话便这样讲出来，也应了“忆苦思甜”那句老话。儿子这辈的几兄妹听到这些故事，要么笑个不停，要么一脸茫然，他们的世界里，已经不能理解怎么会吃不起白米饭和猪肉呢。

　　见一叶而知深秋，窥一斑而知全豹，家庭就是国家的缩影。从吃为裹腹，到吃讲营养，再到吃要养生，餐桌上的变化、舌尖上的风云，飘逸着改革的丰收硕果对味蕾的眷顾。一代又一代，勤恳负重，拉着家从贫瘠走向红火，见证国家从贫穷走向富强。

　　(作系单位：万盛经开区旅发委)

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