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本网讯（记者 杨雪）日前，江北区公安分局联合江北区市场监督管理局对辖区8所学校、幼儿园食堂开展食品安全监督检查，切实守护师生舌尖上的安全。 本次联合检查重点查看学校、幼儿园前期自查自纠问题是否认真整改到位，着重关注学校是否严格落实食品安全主体责任，“互联网+明厨亮灶+AI识别”是否正常运行、是否全覆盖食堂后厨（烹饪区、食品库房、清洗消毒保洁区等），中小学、幼儿园是否存在承包食堂和变相承包食堂现象，从业人员健康证是否齐全，食品进货查验、贮存是否规范，餐饮具清洗消毒是否到位，“三防”设施建设是否达标、食品留样是否规范等。 对检查中发现的问题，联合检查组要求立即整改。同时要求各学校严格落实食品安全主体责任，执行好“日管控、周排查、月调度”工作制度机制，切实加强食品加工操作管理和质量控制；严格贯彻落实《学校食品安全和营养健康管理规定》和中小学幼儿园陪餐制，严格学校小卖部（超市）管理。 据介绍，下一步，江北区公安局将继续加大监管力度，强化职责使命，严控食品安全风险，为广大师生群体筑牢食品安全防护墙，时刻守护人民群众“舌尖上的安全”。
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江北区开展食品联合检查 守护舌尖上的安全
时间： 2024-02-28
来源： 重庆法治报
编辑： 徐瑞阳
阅读量：8389
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