黔江区城乡建委加大工地食堂管理

时间: 2017-09-18 来源: 黔江区 编辑: 万 先觉 阅读量:8857

重庆长安网讯(通讯员 冉光福) 黔江区城乡建委在创建全国食品安全示范区中,采取有力措施,加大建筑工地食堂管理,确保建筑工地食品安全。目前,全区在建工地有食堂15个,做到了证照齐全,设施齐备,管理规范,整洁卫生,奠定了创建国家食品安全示范区的基础。

该部门将工地食堂管理纳入文明施工范畴,在办理安全报监手续时进行前提条件审查,严把入口关。

大力开展食品安全知识和创建全国食品安全示范区相关知识宣传,使从业人员懂得基本的食品安全常识,提升全行业的知晓率。

黔江区城乡建委和该区食药监局紧密配合,开展了工地食堂食品安全知识培训,指导各工地食堂办理相关证照。四是落实硬件设施。督促各个项目落实场所、餐位、消毒柜、冷藏柜、防蝇灭蚊等必备设施,达不到要求的一律不允许开办工地食堂。

黔江区城乡建委加强过程管理,要求工地食堂必须办理《食品经营许可证》《从业人员健康证》,做到“一洗二清三消毒”,生熟食分开储存,定时开展杀菌灭蚊除蝇,主要食材索证索票,登记建档。

该区定期开展检查督查,将工地食堂管理纳入安全生产监管内容,定期开展检查督查,对发现不落实的责令整改。

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黔江区城乡建委加大工地食堂管理

重庆长安网讯(通讯员 冉光福) 黔江区城乡建委在创建全国食品安全示范区中,采取有力措施,加大建筑工地食堂管理,确保建筑工地食品安全。目前,全区在建工地有食堂15个,做到了证照齐全,设施齐备,管理规范,整洁卫生,奠定了创建国家食品安全示范区的基础。

该部门将工地食堂管理纳入文明施工范畴,在办理安全报监手续时进行前提条件审查,严把入口关。

大力开展食品安全知识和创建全国食品安全示范区相关知识宣传,使从业人员懂得基本的食品安全常识,提升全行业的知晓率。

黔江区城乡建委和该区食药监局紧密配合,开展了工地食堂食品安全知识培训,指导各工地食堂办理相关证照。四是落实硬件设施。督促各个项目落实场所、餐位、消毒柜、冷藏柜、防蝇灭蚊等必备设施,达不到要求的一律不允许开办工地食堂。

黔江区城乡建委加强过程管理,要求工地食堂必须办理《食品经营许可证》《从业人员健康证》,做到“一洗二清三消毒”,生熟食分开储存,定时开展杀菌灭蚊除蝇,主要食材索证索票,登记建档。

该区定期开展检查督查,将工地食堂管理纳入安全生产监管内容,定期开展检查督查,对发现不落实的责令整改。