让美食生产更规范吃得更安心酉阳县检察院发检察建议督促小作坊按标准整改

本网讯（通讯员杨芳杨倩玫记者饶果）“经过督促整改，小作坊证照齐全了，生产环境也干净整洁了，辖区内食品生产加工小作坊已全面完成检查。”近日，酉阳县钟多街道办事处工作人员在当地一家绿豆粉加工坊门前，向该县检察院的检察官反馈消息。

此时，重新装修过后的小作坊内，各类物件摆放有序，营业执照、从业人员健康证等悬挂在墙上最显眼处。老板夫妇正忙着进行磨浆、过筛等一系列工序，而店门前不时到来的顾客，更是让他们忙得不可开交。

绿豆粉是酉阳的特产之一，烹饪后的绿豆粉营养丰富，早已成为当地群众和外来游客喜爱的美食。今年2月，酉阳县检察院在梳理公益诉讼线索时发现，当地绿豆粉加工作坊数量较多，但一些小作坊卫生条件较差，存在一定的食品安全风险。

经过实地走访，检察官发现该县钟多街道的一家绿豆粉加工坊存在问题尤为突出：该作坊生意好，销量较大，但环境卫生条件较差，原料和制作工具等物品堆放凌乱，墙面和天花板起泡、脱落，无防尘措施，从业人员健康证明也早已过期。

“食品安全无小事！如何保障舌尖上的安全，让绿豆粉这一酉阳特产的生产更加安全规范，让百姓吃的更放心？”在诉前案件讨论会上，承办检察官率先抛出了这个问题。今年3月，酉阳县检察院根据食品小作坊安全监督属地管理原则，向相应的街道发出了检察建议，督促相关部门依法全面履行监管职责，对绿豆粉加工坊存在的违法行为进行有效整改。

酉阳县检察院还以此为契机，建议相关部门加强辖区食品生产加工小作坊的日常监督检查，对发现的违法行为督促限期整改，同时加大食品安全宣传力度，引导经营者依法经营，切实守住食品安全底线。

接到检察建议书后，相应的街道办及时向作坊业主发出《责令整改通知书》，要求经营者及时完成从业人员健康体检，办理从业人员健康证明，并对生产经营场所的环境卫生进行彻底整治。

截止目前，酉阳县检察院梳理的关于绿豆粉、面条等食品生产加工小作坊方面问题已全部完成整改。“民以食为天，食以安为先”，该案承办检察官表示，将持续聚焦食品安全领域突出问题，运用督促履职、公益诉讼等手段维护公共利益，切实守住食品安全底线。