盛夏已退，秋凉如水。秋风起，桂花香，空气中弥漫着淡淡的清香。转眼间, 大街小巷、店铺商场里，随处可见花团锦簇、琳琅满目的月饼。白驹过隙，忽然而已，又是一年中秋佳节到。

　　民以食为天，节日中除了活动，更凸显的是吃。中秋的传统美食很多，比如糍粑、桂花糕、石榴、田螺、桂花酒、月饼等等。但最重要最传统的中秋美食还是糍粑和月饼。

　　小时候嘴馋，除了盼过年，就是盼中秋。中秋来了，有糍粑和月饼吃。

　　道中秋、说糍粑，脑海里浮现一个场景。酷暑过后，秋风徐来，天蓝得似乎能滴下水来，乡村美得像童话一样。秋日的炊烟袅绕在天空，散发着人间烟火与闲淡自然。郁郁葱葱的竹林，环绕着一个大大的四合院。院坝中间，一个圆柱的石头粑窝，两根粗壮的粑槌，两个壮实的男人，双手各握一根粑槌，你提上我槌下，你槌下，我提上。他们使出浑身的劲儿，嘿-哈-嘿-哈，一上一下，极富韵律。外面围着一群人，男女老少，要么痴痴地望着粑窝，要么随意说笑，要么跟着吆喝，嘿-哈-嘿-哈，很有画面感。

　　稍后，两个大男人把两根粑槌呈45度斜角交叉，围着粑窝转几圈，分散的糍粑又成一团滚圆的，翻个面，然后又继续嘿-哈-嘿-哈，不一会儿，那些糯米饭就乖乖地融为一体，紧紧地粘在槌棒的底端。

　　女主人来到院坝，系着围腰，满脸笑容，大声地问道：“好了没有？”男人看看石窝里的糍粑，回道：“要不得，还等哈。”然后继续使劲槌，等糯米被捣得表面连成白花花一片，直到整个糍粑里面没有米粒，融合成一块糯米泥，糍粑差不多就好了。

　　男人仔细瞧瞧粑窝，脸上一笑，大声吆喝要得了，满头大汗的脸上挂满了自豪感。女主人从屋里端出一个大大的搪瓷盆子，放在石窝旁，脸上笑成一朵花。两个男人手握棒槌，围着粑窝转几圈，然后使劲一锹，一大团糍粑附在粑槌底部。女主人用双手熟练地一抹，糍粑滚到了搪瓷盆里，白白润润，粘稠适度，香气四溢，“哇”人群里一阵欢呼。

　　这方唱罢， 那方登场。四合院里，十几户人家，家家户户都在这粑窝里打糍粑，一家接一家。一样的热闹，一样的开心，一样的吆喝，一样的韵律，一样的白白润润，一样的香气四溢，把一个中秋节渲染得淋漓至尽。离开四合院，我就再也没感受到那种热烈的气氛，那么浓烈的中秋味儿。

　　糍粑打好以后，母亲便会揪上几碗，每人一碗。那糍粑，圆圆的、润润的，带着一丝丝温热，再撒上白糖、黄豆面和花生面。香气扑鼻，塞进嘴里，吧唧吧唧，味蕾瞬间被糯糯的糍粑萌化，我们连呼好吃。盼望了整整一年，那怎能不期待呢，看着我们的猴急样，慈爱的外婆总是在旁边提醒，慢慢吃，慢慢吃，少吃点，吃多了不消化哈。那到是，糍粑不容易消化，我们似乎都感受过那种不消化的滋味，但又总是抵不住美食的诱惑。

　　剩下的糍粑，母亲就压成几个大大的饼，圆溜溜的。下次吃糍粑，要么放在锅里烤热，要么就放在水里煮热，但总觉得没有刚打出来的糍粑好吃，没有那么温润，顺口，香甜。

　　为什么中秋要吃糍粑？小时候老爱问这个问题。外婆答不上，母亲也答不上，只说是祖祖辈辈传下来了。其实换种说法，这就是传统文化的传承吧，糍粑的粘结成团，喻示着和睦团结幸福，吉祥如意。

　　曾经，糍粑是乡村的大众食品，家家户户都可有，还管够。月饼是乡村的稀罕物，小时候从没吃够。

　　那时的月饼，品种极其简单，印象最深的是芝麻饼，焦黄的饼面，白白的芝麻，点缀在薄薄的饼上，闻起来香喷喷的。轻轻地咬开，里面还有一层冰糖馅儿，甜腻适度。偶尔有蛋黄馅儿，红糖馅儿，也有说不出名豆沙之类的馅儿。

　　到了晚上，母亲便在院子里摆上月饼，那月饼是父亲从单位上带回的，父亲没舍得吃一个。皎洁的月光之下，母亲的身影拉得长长的，我们早已迫不及待。母亲把月饼平均地分给我们，多的时候一个，少的时候半个，虽然很少，能吃到月饼，已令我很满足。我们小心翼翼吃着，碎末也舍不得落在地上，用另一只手接着。先吃外皮的油酥，一层一层地，品砸着滋味儿，再小口吃馅儿的甜香。最后，舔舔手指上的碎屑，意犹未尽。我们一边吃月饼，一边听外婆讲故事，一大家人其乐融融。

　　从早上一口糍粑，到晚上一口月饼，用外婆的话来说，从早到晚都要圆圆满满，也寓意着人生，从开始到结束，都要圆圆满满。其实世上哪里那么多圆圆满满，但人的愿望，人的期待，一定是希望圆圆满满。有所期待，那就是一种幸福！

　　正如所期待那样！日子慢慢过好，生活有了甜蜜，也有了香味儿。如今，每到中秋，商场里的月饼应有尽有，品种繁多。盒装的、袋装的、散装的；红的、黄的、绿的、紫的，富丽堂皇，登高雅之堂。月饼里的馅儿，更是丰盛，那些豆沙、枣泥、凤梨、蛋黄、黑芝麻、葡萄干、哈密瓜，还有板栗和莲蓉。各种格式的月饼，一个一个排队牵手，连接了过去和现在，连接了爱和富足，把岁月画成了圆。

　　又见明月，又到中秋。如今，月饼成了中秋节的大众食品，家家户户都能吃，还管够。大街小巷，每天都有糍粑叫卖声，可不知怎么的，那种从机器里绞出的糍粑，我就是不爱吃。每到中秋，就特别怀念那种从石头粑窝里出来的糍粑，因为它清香、纯正，饱含真情。

　　明月当空，皎洁月光。每逢佳节倍思亲，与其说是怀念家乡的糍粑，还不如说是怀念那份无忧无虑的快乐与期待，以及那份浓浓的亲情。

　　◎ 宋六梅(作者单位：万盛经开区文化旅游局)