吃饭这件事很有意思，看似简单平常，却是一件比天还大的大事。有人说，世间唯有爱与美食不可辜负。在我看来，美食还要排在爱的前面。因为一个热爱美食的人，一定对生活充满期待和热爱；而热爱生活，才是爱的源泉。一日三餐里面，藏着生活的种种滋味。把三餐经营好，就能够把日子过得热气腾腾，把人生过得丰盈鲜活。一碗人生悲喜，几多滋味在心头。

　　美食对我们的意义，可不是吃饱那么简单。

　　我们通过美食表达情绪，美食通过我们升华境界，彼此相辅相成，相互成全。人们最喜欢在喜庆的日子，让美食前来助兴。这样的时候，美食起到锦上添花的作用。过年过节，乔迁新居，婴儿出生，结婚大喜，团圆聚会，包括生活中那些诸如发奖金、涨工资、有朋自远方来之类的小惊喜，我们必定要通过一顿美食来表达心情，仿佛只有吃才能表达对生活最大的诚意和善意。快乐有多少，美食就有多豪华。有时我们尽情饕餮，吃它个八碟八碗，吃它个山珍海味，吃它个满汉全席……酣畅淋漓地享受美食带来的愉悦，幸福也会跟着翻倍。因为心情愉悦，美食焕发出更加美好的味道；因为美食味美，幸福的味道更加浓郁。

　　还有一种现象很有意思，开心的时候，即使吃再简单的食物也会觉得香甜无比。这个道理类似“有情饮水饱”。记得我当年把大学录取通知书拿回家，正赶上母亲做玉米饼子。平时我最不喜欢吃玉米饼子，可那天的玉米饼子，吃起来格外香甜，胜过山珍海味。食物是人生在世最好的慰藉，所以很多时候食物是带着感情色彩的，它的意义远远超过食物本身。

　　生活酸甜苦辣，每种滋味都是无法回避的。你可能有过这样的体验，遭遇困境的时候，再美味的食物也无法激起食欲。美味佳肴摆在眼前，却一点胃口也没有。即使勉强吃几口，也是味同嚼蜡。这样的时候，食物就像与我们一同落难似的，完全丧失了吸引力。这样的时候，如果你能说服自己好好吃饭，就可以从糟糕的境遇中崛起。有一句话这样说：“哭着吃饭的人，是能够走下去的。”的确如此，一个人内心有强大的力量，才会在困境中把饭吃得风生水起，吃得活色生香，就像苏轼一样。

　　苏轼一生坎坷，仕途波折，有人说他不是被贬就是在被贬的路上。黄州、惠州、儋州，无论在什么样的荒蛮之地，他都能安守内心的方向，不仅造福一方百姓，还会把自己的生活经营得有滋有味。他懂得善待自己的身心，尤其是善待自己的胃。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”他钟情美味，喜欢美食，以至于东坡肘子、东坡肉到今天还是天下美味。

　　我们每个人无论在何种境遇中，都应该保持着对美食的热情。我一直记得我的母亲最善于用“美食疗法”。家里无论谁遇到了不开心的事，母亲总会做一碗“小灶饭”给他，然后说：“吃吧，吃完就啥事都没了！”父亲生意失败，哥哥失恋，我工作受阻，每当我们遇到不开心的事，母亲就用美食帮我们疗愈。一碗美食吃下去，瞬间就会觉得浑身充满了力量。吃饱了会觉得天下的事没啥大不了的，再大的事也不如吃饭重要。人生在世有饭可吃，万事皆有可能。

　　碗中乾坤大，饭中岁月长。满腹酸甜苦辣，一碗人生悲喜！

　　◎ 王国梁（作者作品散见《新民晚报》等报刊）