天狗归仙界，亥猪拱福门。狗年携着喜悦，在噼里啪啦的鞭炮声中谢幕，轮回十二生肖的猪年，迎着春风昂首阔步迎来新的年华。

　　2019年农历为己亥年，亥属猪。作为十二生肖之一的猪，在我国有悠久的历史。早在原始社会，猪与人类的关系就已十分密切。浙江余姚县河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，证明中国人驯化猪的历史至少也有六七千年。有文字记载的史籍中，“猪”是象形文字，后来演变成“豕”，不久，造字的人在“豕”字旁，加了一个“者”字，成了“猪”。现在我们使用的“猪”这个字，已是唐代将字的偏旁改成了“犬”字形，一直沿用至今。

　　在古代，人们把“猪”作为财富的标志，因此“家”字部首象征房屋，它和“豕”构成“家”，故有“无豕不成家”之说。在我国第一部诗歌总集《诗经》中，可以找到“咏猪”的篇什。《小雅·渐渐之石》：“有豕白蹢，烝涉波矣。”描写了一群白蹄的猪，蹚水过河的生动画面。《大雅·公刘》：“执豕于牢，酌之用匏。”咏叹了“圈里抓猪做佳肴，且用瓢儿酌美酒”的宴饮生活。在《诗经》以后的诗歌中，虽然很少见到咏猪的篇章，但咏猪的诗句并不缺少。唐代诗人王绩有“小池聊养鹤，闲田且牧猪”诗句，描绘出当时养殖业的田园风光。最喜欢南宋诗人陆游《游山西村》中，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”诗句，农家酒味虽薄淡，但可尽其鸡、肉的款待，表达了主人对客人的情意十分深厚……

　　猪作为肉类牲畜，是农耕时代重要的物质基础。筵宴、祭祀，牺牲、玉帛，猪头都走在前面。早在2000多年前，崇尚“民本”思想的亚圣孟子，在《齐桓晋文之事》一文中强调：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣;鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣;百亩之田，勿夺其时，八口之家，可以无饥矣;谨庠序之教，申之以孝悌之义，颁白者不负戴于道路矣。老者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也。”阐述了老百姓基本生活条件对王道政权巩固的重要性。直到现代社会，“无肉不成席”以猪肉为代表的筵宴席桌，猪的全身可以花样百出无数的菜品，既饱眼福也饱口福，让中国的饮食文化眼花缭乱光鲜世界。

　　我国是历史渊源的农业国，在民俗文化中，猪还被认为是财富的象征。在汉语言文化中，猪被称为“金猪”“乌金”。民俗文化中的年画、剪纸“肥猪拱门”，是勤劳致富的象征。猪有独立自主的根性，它们用鼻子拱地掘土求食，勤勤恳恳，朴实安逸，所以人们最常用的储钱罐就是金猪样式的，连神话小说《西游记》中的天蓬元帅猪八戒，贪吃贪睡也讨人喜爱。在十二生肖的猪年中，寻常百姓家贴春联，像“人开致富路，猪拱发财门”“亥时春入户，猪岁喜盈门”等这样吉祥如意的楹联比比皆是，亥年张贴村户人家，喜气盈盈，昭示一年有个发财致富的好兆头。如今又到曈曈日，千门万户张贴一副好对联，神清气爽，以崭新面貌迎接新春佳节的到来……

　　(作者单位：万州区教育科学研究所)

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